Ens complau anunciar el llançament d'una nova secció setmanal dedicada a aquells que desitgen enriquir els seus menús amb plats saludables i variats a base de peix. Cada dimecres, a les nostres xarxes socials, us oferirem una recepta diferent amb peix com a ingredient principal, dissenyada per facilitar la planificació dels vostres àpats setmanals i fomentar una dieta equilibrada.
Comencem amb un Còctel mariner o Salpicó de marisc.
La primera recepta d'aquesta sèrie és un deliciós i refrescant còctel mariner, també conegut com a salpicó de marisc. Aquesta recepta és ideal per a aquells que busquen un plat fàcil de preparar, ple de sabor i perfecte per a qualsevol ocasió. A continuació, us detallem els ingredients i el senzill procés de preparació.
Ingredients:
8 gambes mitjanes: Podeu comprar-les fresques o ja pelades, segons la vostra preferència i disponibilitat.
1 llauna de musclos en escabetx: Aquests afegeixen un toc d'acidesa i profunditat de sabor al plat.
Pop: Pot ser fresc o cuit. Si preferiu la comoditat, podeu optar per pop envasat al buit o congelat.
2 barretes de surimi: Aquestes barretes d'imitació de cranc són una opció econòmica i saborosa per afegir més varietat de marisc.
½ pebrot vermell: Aporta un toc de dolçor i un color vibrant.
½ pebrot verd: Afegeix frescor i un lleuger amargor.
1 ceba petita: Preferiblement ceba dolça o vermella per equilibrar els sabors del marisc.
Oli d'oliva: De bona qualitat, per un amaniment suau i aromàtic.
Vinagre blanc: Per donar-li el toc d'acidesa perfecte que ressalta tots els sabors.
Preparació:
Preparar els ingredients:
Gambes: Si són fresques, pelar-les i coure-les breument en aigua amb sal. Si ja estan cuites, simplement talleu-les a trossos mitjans.
Musclos: Escórrer la llauna de musclos en escabetx i reservar.
Pop: Si està cru, coure'l fins que estigui tendre. Si està envasat al buit o congelat, seguir les instruccions del paquet i tallar a trossos petits.
Surimi: Tallar les barretes a rodanxes o tires petites.
Pebrots: Rentar i tallar a daus petits.
Ceba: Pelar i tallar a daus fins.
Barrejar: En un bol gran, combinar tots els ingredients preparats.
Amanir: Afegir un bon raig d'oli d'oliva i una mica de vinagre blanc al gust. Barrejar bé perquè tots els ingredients s'impregnin de l'amaniment.
Servir: Podeu servir el còctel mariner immediatament o deixar-lo reposar a la nevera per un parell d'hores perquè els sabors s'integrin millor.
I així de senzill teniu un deliciós còctel mariner llest per gaudir! Aquesta recepta no només és ràpida de preparar, sinó que també és una excel·lent opció per menjar de manera saludable i saborosa. Bon profit!
Reviseu cada dimecres els nostres perfils a Facebook i Instagram per descobrir noves i delicioses receptes amb peix que enriquiran la vostra cuina i us ajudaran a mantenir una dieta equilibrada.
Descobreix les Maires Fresques de Marendins!
A Marendins estem orgullosos de presentar-te les nostres maires fresques, un peix blanc exquisit i versàtil que et permetrà preparar una gran varietat de plats deliciosos. La qualitat dels nostres productes és insuperable, ja que seleccionem les millors maires directament de la llotja per portar-les fresques fins a la teva taula.
Les maires són un ingredient perfecte per a cuinar receptes saboroses i saludables. La seva carn blanca i suau és ideal per a diferents tècniques de cocció, des de la planxa fins a la fritura, passant per l'arrebossat o la tempura. Amb les maires de Marendins, tens l'oportunitat de gaudir d'un producte de primera qualitat que farà les delícies de tota la família.
Recepta suggerida: Maire amb Verduretes en Tempura
Una de les millors maneres de gaudir de les nostres maires és preparant-les amb una lleugera i cruixent tempura, acompanyades de verduretes tallades a tronquets. Aquesta combinació no et deixarà indiferent i et sorprendrà per la seva senzillesa i sabor.
Ingredients:
Maires fresques de Marendins
Verduretes variades (com ara pastanaga, carbassó, pebrot, mongeta tendra)
Massa de tempura (trobaràs la recepta detallada al nostre blog)
Oli per fregir
Llimona (opcional, per servir)
Preparació:
Preparar les maires i les verduretes:
Rentar les maires i assecar-les amb paper de cuina.
Tallar les verduretes a tronquets de mida similar perquè es fregeixin de manera uniforme.
Preparar la massa de tempura:
Segueix la nostra recepta al blog de Marendins per obtenir una massa lleugera i cruixent.
Submergir i fregir:
Submergeix les maires i les verduretes a la massa de tempura, assegurant-te que quedin ben cobertes.
Fregir-les en oli ben calent fins que estiguin daurades i cruixents.
Escórrer-les sobre paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.
Servir:
Disposar les maires i les verduretes en un plat.
Afegir una mica de llimona per donar un toc fresc i àcid, si es desitja.
Gaudeix d'aquest plat cruixent i saborós, perfecte per a qualsevol ocasió! Comparteix el teu plat amb nosaltres i etiqueta'ns a les xarxes socials!
Ens encantarà veure les teves creacions i com gaudeixes de les nostres maires fresques.
No oblidis visitar el nostre blog per descobrir més receptes, consells de cuina i informació sobre els nostres productes. A Marendins, la teva satisfacció és la nostra prioritat i volem assegurar-nos que tinguis les millors experiències gastronòmiques amb els nostres peixos frescos i de qualitat.
