Dimecres toca peix!

Broquetes de peix i verdures. Aquesta recepta és tan variada i versàtil com vulguis! Tria el peix i les verdures que t’agradin i a cuinar!

500 g de peix (rap, salmó, gambes, sípia el que us vingui de gust)
1 pebrot vermell
1 carbassó
1 ceba (o les verdures que més t’agradin)
Oli d’oliva
Suc de 1 llimona
Sal i pebre
Espècies al gust (com pebre vermell o orenga)

Talla les verdures a trossets quadrats. Enfila el peix i les verdures alternant-los en broquetes.

Barreja oli d’oliva, suc de llimona, sal, pebre i les espècies escollides en un bol.
Pinta les broquetes amb la barreja i cuina-les a la graella o a la planxa fins que les estigui el peix cuit i les verdures tendres.

Serveix les broquetes calentes o fredes com més et vinguin de gust.

Bon profit!