Blog
Tacos de salmó amb alvocat i iogurt grec
Tacos de salmó amb alvocat i iogurt grec
Una recepta fàcil, fresca i saludable, perfecta per a joves i amants de la cuina ràpida. El salmó fresc de Marendins ja ve preparat i sense espines, perquè només hagis de gaudir cuinant.
⏱️ 15 minuts
🍽️ 2 racions
🔹 Dificultat: Fàcil
Ingredients
| 250 g de salmó fresc (sense pell ni espines, tallat a daus) |
| 1 alvocat madur |
| 4 tortilles de blat o de blat de moro |
| 3 cullerades de iogurt grec natural |
| 1/2 llimona (el suc) |
| Fulles de rúcula o enciam |
| Sal, pebre i oli d’oliva verge extra |
🧂 Utensilis
- Paella o planxa antiadherent
- Ganivet i taula de tallar
- Bol per preparar la salsa
- Espàtula o pinces
Passos
- Escalfa una paella amb unes gotes d’oli i cuina els daus de salmó 2–3 minuts per costat, fins que quedin daurats però tendres.
- En un bol, barreja el iogurt grec amb el suc de llimona, sal i pebre per fer la salsa.
- Talla l’alvocat a làmines fines i reserva’l.
- Escalfa les tortilles uns segons per costat a la paella.
- Munta els tacos: posa una base d’enciam o rúcula, afegeix el salmó, l’alvocat i acaba amb una cullerada de salsa de iogurt.
Presentació
Serveix-los immediatament, amb unes gotes de llima o coriandre fresc per donar-hi un toc més refrescant 🌿. Ideals per compartir o per a un sopar ràpid entre setmana.
Consells del peixater
A Marendins et preparem el salmó net i tallat a daus perquè només hagis de cuinar-lo. Demana-ho online i t’ho preparem llest per cuinar a casa 🐟✨
🔁 Variants
Pots fer-los també amb truita de riu o verat, afegint un toc picant amb salsa de iogurt i xili, o substituint l’alvocat per mango fresc per una versió tropical.
