Blog
Broquetes de mar – Edició AirFryer
🍤 Recepta Marendins
Broquetes
de Mar
Edició Air Fryer · Daurades per fora, sucoses per dins
10 min
Prep
7-8 min
Air Fryer
2 racions
Porcions
Fàcil
Nivell
Ingredients
300g de rap net — o lluç de palangre en tacs gruixuts
8-10 llagostins grans — pelats, amb la cua per l'estètica
✨ L'amaniment màgic
3 cullerades d'AOVE · 2 alls picadets · julivert fresc · ½ culleradeta de pebre vermell de la Vera
Pas a pas
1
Tall net
Mostra el tac de peix fresc i talla'l en cubs uniformes de 3×3 cm.
2
El muntatge
Alterna a la broqueta: tac de peix → llagostí → tac de peix. Visualment molt potent.
3
Pinzellada
Pinzella generosament amb l'amaniment d'all i pebre vermell per tots els costats.
4
Air Fryer
Col·loca les broquetes a la cistella sense amuntegar.
Temperatura
190
°C
Temps
7-8
minuts
🔄 A mig cocció: gira-les i pinzella amb l'amaniment restant.
Daurades per fora,
sucoses per dins
sucoses per dins
El pebre vermell de la Vera els dona aquell color i aroma que entra pels ulls a qualsevol Reel.
